Goiás avança na produção de queijo artesanal
Goiás tem visto crescer o interesse pela formalização dos produtores de queijo artesanal. Atualmente, 12 pequenas queijarias estão habilitadas pela Agência Goiana de Defesa Agropecuária (Agrodefesa) com o Selo Arte, e outras manifestaram interesse em seguir o mesmo caminho. Tanto a habilitação do Selo Arte quanto a de Queijo Artesanal conferem autorização ao produto para […]

